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见“庖牺氏”。
古代一位皇帝。教民佃渔畜牧，始画八卦，造书契。因养牺牲以充庖厨，故称为「庖牺」。汉·许慎〈说文解字序〉：「古者庖牺氏之王天下也，仰则观象于天，俯则观法于地。」南朝梁·刘勰也作「伏羲」。
引《文心雕龙·原道》：「庖牺画其始，仲尼翼其终。」
["①厨房。如 ～厨。②厨师。如 ～人（厨师）。～丁。名～。～代（替人处理或担任事情。亦称“代庖”）。"]详细解释
["◎古代称做祭品用的纯色牲畜。如 ～牲（➊古代祭祀用牲的通称，色纯为“牺”，体全为“牲”，如“～～玉帛，弗敢加也，必以信”；➋为了崇高的目的舍去自己的生命或权利等，如“为祖国不怕流血～～”；➌放弃或损害一方的利益，如“他～～自己的休息时间，突击完成了任务”）。～牛。～尊（古代牺牛形的酒器）。"]详细解释
