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用竹枧通水。
引黄侃 《论学杂著·蕲春语》：“今吾乡以竹通水，曰梘水；其器，曰梘。”
枧（jian）水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。
["①同“笕”。②栓。③棺衣。④肥皂。如 番～。香～。"]详细解释
["①一种无色、无臭、透明的液体。如 ～稻。～滴石穿。～泄不通。②河流。如 汉～。湘～。③江河湖海的通称。～库。～利。～到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。～可载舟。跋山涉～。依山傍～。④液汁。如 ～笔。墨～。⑤指附加的费用或额外的收入。如 贴～。外～。肥～。⑥指洗的次数。如 这衣服洗过两～了。⑦姓。"]详细解释
