支持模糊查询，支持通配符和拼音查询， 帮助 。
烹制肉羹。泛指烹煮。
引明•谢肇淛 《五杂俎·物部一》：“沿河浅渚，夏春间螺、蚌、蜆、蛤甚多，至饥荒时乃取之，而亦不知烹臛之法也。”
["①煮。如 ～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。如 ～对虾。"]详细解释
["①肉羹。如 鸭～。蛙羹蚌～。②做成肉羹：“～江东之潜鼍。”"]详细解释
