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《周礼》官名。掌养国家公牛。
佃户。
引《周礼·地官·牛人》：“掌养国之公牛以待国之政令。”
引清•李光壂 《守汴日志》：“齐 承差家牛人 王才，醉后向火，延烧草屋三间。”清•俞樾 《茶香室续钞·牛人牛兵》：“汴 人谓佃户为牛人。”
职官名。职掌国家牛匹的畜养。
引《周礼·地官·牛人》：「牛人掌养国之公牛，以待国之政令。凡祭祀共其享牛求牛以授职，人而刍之。」
["①由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物。如 ～类。②别人，他人：“～为刀俎，我为鱼肉”。待～热诚。③人的品质、性情、名誉。如 丢～，文如其～。"]详细解释
["①哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。如 ～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。②星名，二十八宿之。如 ～斗（指牛宿和斗宿二星）。③喻固执或骄傲。如 ～气。④姓。"]详细解释
