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阉牛。
引明•朱权 《臞仙肘后经·蚕丝六畜类》：“騸马、宦牛、羯羊、阉猪、鐓鸡、善狗、浄猫。”
["①官，做官。如 官～。仕～。～海。～游。②阉人，太监。如 ～官。③姓。"]详细解释
["①哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。如 ～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。②星名，二十八宿之。如 ～斗（指牛宿和斗宿二星）。③喻固执或骄傲。如 ～气。④姓。"]详细解释
