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鱼片、肉丝。
引唐•段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“又鱠法，鲤一尺，鯽八寸，去排泥之羽，鯽员天肉腮后鬐前，用腹腴拭刀，亦用鱼脑，皆能令鱠缕不着刀。”宋•苏轼 《春菜》诗：“茵蔯甘菊不负渠，鱠缕堆盘纤手抹。”清•方文 《品鱼·中品·鲭》诗：“五侯不可作，鱠缕至今传。”
["①线。如 千丝万～。不绝如～。②泛指线状物。"]详细解释
["①〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。②同“脍”。细切肉。③鱼鲙。鱼细切作的肴馔。④方言。鳜鱼。"]详细解释
