yàn shàn

雁膳

拼音
yàn shàn
注音
ㄧㄢˋ ㄕㄢˋ

雁膳的意思

词语解释

雁膳yàn shàn

  1. 亦作“鴈膳”。

  2. 菰米的别称。《管子·地员》：“其种雁膳黑实，朱跗黄实。”郭沫若等集校：“杨慎云：菇，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”一说，即青稞。张佩纶曰：“《说文》'稞，谷之善者，一曰无皮谷'，《周礼·膳夫》'膳之言善'，膳、善通。《四民月令》'青稞麦与大麦同■冱■，麺美，磨尽无麸'，此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰'雁膳'。”

引证解释

  1. 亦作“鴈膳”。菰米的别称。

    引《管子·地员》：“其种鴈膳黑实，朱跗黄实。”
    郭沫若 等集校：“杨慎 云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。”
    一说，即青稞。 张佩纶 曰：“《説文》‘稞，穀之善者，一曰无皮穀’，《周礼·膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。 《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，麺美，磨尽无麩’，此即《説文》所谓无皮稞为穀之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”

雁膳的字义分解

  • 膳

    拼音 shàn 部首 月 总笔画 16

    ["①饭食。如 ～食。用～。～宿。②进食：“宰夫～稻于梁西”。"]详细解释

  • 雁

    拼音 yàn 部首 隹 总笔画 12

    ["◎鸟类的一属，形状略像鹅，群居水边，飞时排列成行。如 ～行（ háng ）。～序。～阵（雁行整齐，如同军队布阵）。～过拔毛（喻为牟利不放过任何机会）。"]详细解释

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