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蒸熟的枣。
引宋•孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“又有托小盘卖乾菓子，乃旋炒银杏、栗子、 河 北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣……之类。”明•李时珍 《本草纲目·果一·枣》：“煮熟榨出者为枣膏，亦曰枣瓤；蒸熟者为胶枣。”
["◎落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食。如 ～红。～泥。囫囵吞～（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。"]详细解释
["①黏性物质，有用动物的皮或角等熬成的，亦有植物分泌的和人工合成的。如 ～质。～原。鳔～。乳～。万能～。如～似漆。～合板。②用橡胶树的分泌物制成的有弹性的物质。如 橡～。～鞋。～皮。～布。③有黏性像胶的。如 ～泥。～水。④粘着，粘合。如 ～合。～着（ zhuó ）。～柱鼓瑟。"]详细解释
