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又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大,表示该油脂的不饱和程度越大,油的干性也越大。
["①价值,价钱。如 币~。产~。贬~。升~。②物和价相当,引申有意义或有价值。如 ~百元。不~一文。~当。③数学上指演算所得结果。如 数~。比~。函数~。④遇到,逢着。如 相~。~遇。正~。⑤当,轮到。如 当~。~班。~勤。~更( gēng )。~星。"]详细解释
["◎一种非金属元素,供制医药、染料等用。人体中缺少碘会引起甲状腺肿。"]详细解释