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一年生或多年生芳香草本植物。茎和叶可以提取芳香油。全草入药。
引宋•赵叔向 《肯綮录·香薷》：“药有所谓香薷者，薷字不见于《篇韵》，独《本艸》音柔，今人多不识此字，北人呼为香茸，南人呼香蕕，其实皆音譌耳。”明•李时珍 《本草纲目·草三·香薷》：“香薷有野生，有家蒔。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。”
植物名。唇形科香薷属，一年生草本。茎方，叶卵形，秋日开白花，茎叶香气强烈，可入药。
唇形科、香薷属植物，直立草本，密集的须根。茎通常自中部以上分枝，钝四稜形，具槽，无毛或被疏柔毛，常呈麦秆黄色，老时变紫褐色。叶卵形或椭圆状披针形，穗状花序，花梗纤细，近无毛，花萼钟形，花冠淡紫色，花丝无毛，花药紫黑色。花期7～10月。生于路旁、山坡、荒地、林内、河岸，海拔达3400米。
石香薷或江香薷干燥地上部分可入药，有发汗解表，化湿和中，利水消肿功效。主治：夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。
["◎〔香～〕一年生或多年生草本植物，茎呈方形，紫色，叶子对生，卵形，全草可入药。茎和叶可以提取芳香油。"]详细解释
["①气味好闻，与“臭”相对。如 ～味。～醇。芳～。清～。②舒服。如 睡得～。③味道好。如 这鱼做得真～。④受欢迎。如 这种货物在农村～得很。⑤称一些天然或人造的有香味的东西。如 麝～。灵猫～。龙涎～。檀～。沉～。⑥旧时用以形容女子事物或作女子的代称。如 ～闺。～艳。⑦祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。如 ～火。烧～拜佛。～炉。～烛。⑧姓。"]详细解释
