支持模糊查询,支持通配符和拼音查询, 帮助 。
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等,故名。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》:“《食经》作蒲鮓法:取鲤鱼二尺以上,削﹝剉﹞,浄治之,用米三合、盐二合醃一宿,厚与糝。”唐•王建 《饭僧》诗:“蒲鮓除青叶,芹虀带紫芽。”
["①多年生草本植物,生池沼中,高近两米。根茎长在泥里,可食。叶长而尖,可编席、制扇,夏天开黄色花(亦称“香蒲”)如 ~黄(蒲的花粉)。~棒。~草。~绒。~扇。②指“菖蒲”如 ~节。~月(指农历五月)。③庵,用草盖的圆形屋。④古同“匍”,匍伏。⑤姓。"]详细解释
["①一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,~脯脍炙,无有不埋在饭中”。②用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存。如 茄子~。扁豆~。","◎海蜇,水母的一种。"]详细解释