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荠菜花开呈白色，故称。
引宋•方岳 《立春》诗：“初信东风入綵幡，自挑雪薺飣春盘。”
荠菜花开呈白色，故称。 宋 方岳 《立春》诗：“初信东风入彩幡，自挑雪荠飣春盘。”
["◎[荠菜]十字花科。草本植物。叶羽状分裂，花白色。嫩叶可食。全草入药。","◎[荸荠]见“荸”。"]详细解释
["①天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成。如 ～花。～山。～中送炭（喻在别人遇到困难时及时给予帮助）。②洗去，除去。如 报仇～恨。为国～耻。平反昭～。③擦拭：“晏子独笑于旁，公～涕而顾晏子”。④姓。"]详细解释
