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指大米和白面，与粗粮相对。
英flour and rice;
一般指白面与大米等食粮。与粗粮相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯，也有所不同。
通常指白面、大米等食粮。
引《三国演义·第九九回》：「预备干柴草料细粮，俱彀一月人马支用，以防秋雨。」
反粗粮
["①可吃的谷类、豆类等。如 ～食。～仓。～荒。弹尽～绝。②作为农业税的粮食。如 公～。钱～。"]详细解释
["①颗粒小的，与“粗”相对。如 ～沙。～面。～屑。②长条东西直径小的。如 ～线。～丝。～眉。～水长流。③精致的。如 ～瓷。～布。～工。～活儿。④声音小。如 嗓音～。⑤周密详尽。如 仔～。精～。～致。～密。～目（详细的项目或目录）。～腻。胆大心～。⑥微小的。如 ～小。～微。～节。事无巨～。⑦俭省。如 他过日子很～。"]详细解释
