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发酵的粥。
引《金史·食货志四》：“若刮鹻土煎食之，採黄穗草烧灰淋卤，及以酵粥为酒者，杖八十。”
["①用米面等食物煮成的半流质食品。如 小米～。②像粥的东西。如 泥～。乱成一锅～。","①古同“育”，生养。②古同“鬻”，卖。"]详细解释
["◎有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。"]详细解释
