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细切鱼肉。
引清•周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”
["①用刀斧等猛剁，用力劈。如 ～柴。～伐。②方言，把东西扔出去。如 ～砖头。③喻取缔（某组织）或取消（某项目、条款）如 原定的基建项目～了三分之一。"]详细解释
["◎细切的肉。如 ～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。"]详细解释
