yú yuán

鱼圆

拼音
yú yuán
注音
ㄩˊ ㄩㄢˊ
繁体
魚圓

鱼圆的意思

词语解释

鱼圆yú yuán

  1. 用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。

引证解释

  1. 用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。

    引徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼圆》：“鱼圆，以白鱼、青鱼之活者，破半，钉於板，刮肉，斩使极碎，和以豆粉、猪油，搅之，微加盐水，不用酱油，加葱、薑汁作团。”
    胡祖德 《沪谚外编·小热昏调》：“鱼圆肉圆，羊肉鲜鸡。”

网络解释

鱼圆鱼圆即鱼肉丸子，是民间的传统菜品。逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉，当即怒斩厨师，此后，文王食鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼丸。 鱼圆（也称鱼丸）是我国南方的美味菜肴，在我国南方鱼米之乡，几乎家家会做，人人爱吃，也是家宴和各个饭店的必备之菜。。

鱼圆的字义分解

  • 圆

    拼音 yuán 部首 囗 总笔画 10

    ["①从中心点到周边任何一点的距离都相等的形。如 ～形。～圈。～周。～锥。～柱。②完备，周全。如 ～满。～全。③使之周全。如 自～其说。～谎。～场。④占梦以决吉凶。如 ～梦。⑤宛转，滑利。如 ～滑。～润。⑥运转无碍。如 ～熟。～通。⑦货币单位。亦作“元”。⑧姓。"]详细解释

  • 鱼

    拼音 yú 部首 鱼 总笔画 8

    ["①脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。如 ～虾。～虫。～网。～跃。～贯（像鱼游一样先后相续）。～雁（书信，信息）。～米乡。～尾纹。～目混珠。～质龙文（喻虚有其表）。②姓。"]详细解释

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